ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೇಸರಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಯುರ್ವೇದ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ, ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೇ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಸರಿ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
PhonePe: ಬ್ಯಾಂಕ್ʼನಲ್ಲಿ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ನೀವು ಪಾವತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು..! ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಾ..?
ಕೇಸರಿ ಹಾಲು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗೆ ಕೇಸರಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಶೀತ ಅಥವಾ ಕೆಮ್ಮು ಇದ್ದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಕೇಸರಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ, ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅಸಿಡಿಟಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕುಡಿಯಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೊಳಪು ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೇಸರಿ ಹಾಲನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇಸರಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಸರಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
