ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೂಡಾ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ಕದಳಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.,
ನೀವು ಮನಸ್ಸು ಮಾಡಿದರೆ ಮೇಲಕ್ಕೂ ಏರಿಸಬಹುದು, ಕೆಳಕ್ಕೂ ಬೀಳಿಸಬಹುದು: ಡಿ.ಕೆ. ಶಿವಕುಮಾರ್
ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸುಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯದೇ, ಅವುಗಳ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಅರಿತು, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ 5 ಅದ್ಭುತ ಉಪಯೋಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವಿಂದು ಈ ಸ್ಟೋರಿಯಲ್ಲಿ ಓದೋಣ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಜಿಮ್ ಫ್ರೀಕ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳವರೆಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದು ಇದ್ದೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಲವಾರು ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿ, ವಿನ್ಯಾಸ, ನೋಟಗಳಿಗೆ ಹೆಸರಾಗಿವೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಪಚ್ಚೆಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಇವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೇನು? ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು ಅನ್ನೋದನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ.
ರೋಬಸ್ಟಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪಚ್ಚೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಈ ವಿಧವು ಅದರ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ರಚನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ವಿಧವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪಚ್ಚೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮಿಳುನಾಡು ಮತ್ತು ಕರ್ನಾಟಕದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಪಚ್ಚೆಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಇದರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ನಾರು ಪಚ್ಚೆಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪಚ್ಚೆಬಾಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
ವ್ಯಾಯಾಮದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿವೆ. ಪಚ್ಚೆಬಾಳೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಾದ ನಂತರ ಕೆಲ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
<span;>* ಏಲಕ್ಕಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
ಏಲಕ್ಕಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಏಲಕ್ಕಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರೂ, ಅವು ಅವುಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಂಗಳೂರು, ಕೇರಳ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ದಿನನಿತ್ಯ ಸೇವಿಸುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ರುಚಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಇತರ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಕೆನೆಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು : ಏಲಕ್ಕಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ನಾರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದು, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಏಲಕ್ಕಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವೈವಿಧ್ಯವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಸರಿಯಾದ ವಿಧವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ, ಬಹುಮುಖ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪಚ್ಚೆಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
