ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವದು ಹೇಗೆ.? ಕಡಿಮೆ ಬಂಡವಾಳದಲ್ಲೇ ಅಧಿಕ ಲಾಭ ಪಡೆಯಬಹುದು.!

ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ರಾಜ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕರಿಮೆಣಸು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರತ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಭಾರತದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 90 ರಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆ ಕೇರಳದಲ್ಲಿಯೇ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಯತ್ನ ದೇಶದ ಇತರೆಡೆಯೂ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದು, ಹಲವೆಡೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಬೆಳೆ ಬಿಸಿ, ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಸಹ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅತಿ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಬಳ್ಳಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಭಾರೀ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ನೀರು ನಿಲ್ಲುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತೆಂಗು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆಯಂತಹ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇತರ ಸಾಂಬಾರ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ ಈ ಬೆಳೆಗೂ ನೆರಳು ಬೇಕು.

ಕೇರಳದಂತೆಯೇ ಕೃಷಿ

ಕರಿಮೆಣಸು ಕೃಷಿ ರೈತರಿಗೆ ವರದಾನ. ರೈತರ ಹೊಲಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಮರಗಳಿವೆ, ಅದರ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೆಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರೈತರು ಮರದ ಕೆಳಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಕರಿಮೆಣಸು ಕೂಡ ಕೇರಳದ ಕರಿಮೆಣಸಿನಂತೆಯೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೈತರು ಹಲವು ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಸ್ಯದ ವಯಸ್ಸು 60 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ

ಕರಿಮೆಣಸು ಕೃಷಿಗೆ 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ವಯಸ್ಸು 25 ರಿಂದ 60 ವರ್ಷಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ನೆಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸಸ್ಯವು ಆ ಮರಗಳ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ರೈತರು ಇದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನರ್ಸರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕೃಷಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರೈತರು ನೆರಳಿನ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಲಾಭ ಗಳಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವ ಕೃಷಿ

ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಾವು ಮತ್ತು ಮಿಡತೆ ಮರಗಳ ಹಿನ್ನಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗು, ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯ ಪ್ರತಿ ಮರದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಮೂಲಕ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ನೆಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಮೂಲ ಮರದಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ 45 × 45 × 45 ನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂಡವನ್ನು ಅಗೆದು ಅದರಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ಚೀಲ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೆಜಿ ಸೂಪರ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಮಣ್ಣನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಗೊಬ್ಬರದ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ

3 ವರ್ಷದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಳ್ಳಿಗೆ 20 ಕೆಜಿ ಗೊಬ್ಬರ, 300 ಗ್ರಾಂ ಯೂರಿಯಾ, 250 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯೂರಿಯೇಟ್ ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಸೂಪರ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ನೆಡುವಿಕೆ

ಅಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ ಬೆಳೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎರಡು ಅಡಕೆ ಮರಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 2.7 ರಿಂದ 3.3 ಮೀಟರ್‌ಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೆರಳು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಇಳುವರಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಧ್ಯಮ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಸಸಿಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು.

 ಬೆಳೆ ಅಂತರ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ

ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಬುಡದ ಮರ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಆಸರೆಯಾಗಿ ಹಗ್ಗದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ ಮರವನ್ನು ಹತ್ತಲು ಬಳ್ಳಿ 4 ರಿಂದ 5 ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಬಾರದು ಬಳ್ಳಿಯ ಬುಡದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಂಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಓರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆರಳನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಆಗಸ್ಟ್–ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್–ಡಿಸೆಂಬರ್ ನಡುವೆ ಇಡಬೇಕು, ಬಳ್ಳಿಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಅಗೆಯಬೇಕು.

ಕರಿಮೆಣಸು ಬೆಳೆಯನ್ನು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಕ್ರಮಗಳು

ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅವು ಟೊಳ್ಳಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ಕೀಟದ ಹತೋಟಿಗೆ ಮಾಲಾಥಿಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬರಿಲ್ ಅನ್ನು ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಲ್ಲಿ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.